Lenost a hlad je docela nepříjemná kombinace. Blbost a hlad je ale horší. V naší krásné demokracii je prý možnost volby tou nejkrásnější vymožeností. Nádhera! Až na ty blbý volby, kterých extra litujete, když dostanete v Paříži hlad. Kam tím směřuju... Tíhnu k tomu být blbá, když jde o peníze a moje sebeovládání se v pařížských ulicích udrží asi jen dva bloky od mého domova. Někdy i tři, ale až do Marais to chudák nezvládne.
No a až vám dojdou peníze, tak po mámě, co vám je snad pošle, je nejlepší kamarád mrkev. S celerem a rýží je z ní super polívka, ale tím se dneska chlubit nebudu. Pochlubím se, co jsem večeřela včera po tom, co jsem zjistila, že i když vás do Galerie Lafayette nalákají slevy, jsou to slevy s velkýma uvozovkama, a vy budete večeřet mrkev.
Recept z mrkve:
jedna mrkev, tymián, pepř a olivový olej
Mrkev nakrájíme na ty nejtenčí plátky, co to jde. Tohle je hodně důležitý moment. Musí být opravdu co nejtenčí. Na pánvi kápneme malinko oleje (jiný než olivový nepřipadá v úvahu, nebylo by to totiž dobrý) a bud ho rozetřeme štětcem nebo ubrouskem. Mrkev nesmí být moc mastná, zato musí chytnout tu olivovou chut. Pánev ropálíme a hodíme na ni mrkev. Mícháme a dojímáme se tím, jak se mrkev opéká a tak krásně se zroutí, trvá to 15-20 minut. Pak přidáme bylinky. Bud tymián nebo mátu, nic jinýho s mrkví nefunguje. A pak opepříme a osolíme.
Dietní verze (když chcete vypadat dobře v těch šatech, kvůli kterým tohle jíte) je s rukolou a balkánským sýrem. Sytější, protože už máte fakt hlad, je s kuskusem a balkánem. Docela dobře to funguje i jako příloha k masu. Ale to je tady ve Francii drahý. Navrstvený na rozpečenou bagetu- delikatesa!
No a protože jsem timhle ušetřila za večeři, moje mysl se uklidnila, stresy z toho, jak nevycházím s penězma se utlumily a já se včera zlehka procházela prosluněným Marais, abych nechala nehoráznou sumu (!!!) za nejlepší makronky ever v mým životě.
To byla včera moje večeře. Sice moc nenasytila, ale mátový s čokoládovým penízkem uvnitř jsem ukousala na třikrát, a žila jsem si svoje YOLIPO - you only live in paris once. Protože víckrát mi to v práci nezaplatí.
